Vill du piffa till frukostplättarna lite grann så kan jag med värme rekommendera lite rårörda blåbär och vaniljcreme fraiche till.
Plättar
2 ägg
2 dl vetemjöl
4 dl mjölk
en nypa salt
Rårörda blåbär
300 g blåbär
2 dl socker
Vaniljcreme fraiche
2 dl creme fraiche
4 msk florsocker
en halv vaniljstång
Blanda smeten och stek plättarna, blanda blåbären med sockret tills sockret smält.
Skrapa ur vaniljstången och blanda med creme fraichen och florsockret. Vispa med elvisp till den tjocknar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar