Sidor

Fantastiska förpackningar # 85


Äntligen någon som tar fram en bra sugrörsförpackning, då kan man slänga ut alla de där dåligt designade man har liggande här hemma.

IKEA - Julbordet

Allas (?!) vår Mat-Tina har fått äran att laga IKEAs julbord i år, blev klart igår och även om jag inte testat det själv har jag hört lite varstans att det är riktigt bra och som det mesta på IKEA prisvärt.

Enda som saknas är väl överförfriskade kollegor och ett riktigt risigt coverband men som man säger, There´s always next year...

Snabbpickles på gurka & fänkål


Snabbpickles på gurka & fänkål

Det absolut enklaste picklesreceptet som jag någonsin testat men också ett av de godaste, funkar till wokar, tacos men även söndagssteken. Kan också passa på att tacka David Chang för receptet.

1 gurka
2 st fänkål
1/2 dl strösocker
ca 2 tsk salt
Skiva gurkan och strimla fänkålen, blanda med sockret och saltet och kyl i ca en timme. Provsmaka och tillsätt mer salt och socker om det behövs är det för sött eller salt så kan du skölja grönsakerna i lite vatten och smaka igen.

Fantastiska förpackningar # 84


Ibland kan man hitta finfina förpackningar även på hemmaplan. Bra Hemköp.

Fantastiska förpackningar # 83


Jack Daniels har förändrat sin flaska, fortfarande fin.

Fantastiska förpackningar # 81


Rolig kattmat.

Sköna länkar # 73


Ett litet bildspel där du kan kolla in Vita husets egen köksträdgård.

Bra olivolja måste inte längre komma ifrån medelhavet, i Kalifornien har det de senaste åren satsats stort med goda resultat.

En avslappningsdryck som profiterar på gamla Reggaelegenden Bob Marleys namn kan du kolla här.

En luftshot av kaffe, utan kalorier med med massa koffein, innovativt är det i alla fall.

En lista över de tuffaste kvinnliga kockarna i USA, kolla in hårdingarna här.

Fantastiska förpackningar # 80

Det är inte bara vi som förtjänar finare matförpackningar, hunden ska ha sitt också.

Så brygger du ditt eget öl

Brooklyn Brew Shop säljer ölbryggarkit på nätet, fina förpackningar och en liten film om hur det går till. Kanske till jul?

How to Brew Beer from Brooklyn Brew Shop on Vimeo.

Fantastiska förpackningar # 78


Så ska en kaffepåse se ut.

Duvel Design Competition

Ölmärket Duvel håller en designtävling där olika grafiska designers ska göra unika glas åt Duvel, tyvärr är tävlingen bara öppen för designers från Belgien, Holland, Frankrike och England men det kan ändå vara värt att kolla in lite snygga glas här.

Sen kan man ju alltid sticka till hobbyaffären och köpa glasfärger och göra ett eget försök.

Biff med blomkålspuré, färsk vitkål, svamp & sky


Biff med blomkålspuré, färsk vitkål, svamp & sky

Du behöver

Utskuren biff
Mjölig potatis
Blomkål
Vitkål
Svamp
Rött vin
Lök, morot, lagerblad, socker
Mjölk, smör, salt, peppar

Koka ett potatismos av potatisen och blomkålen, smaka av med salt och peppar. Strimla vitkålen och stek den i smör tillsammans med svampen. Grilla eller stek biffen, lyft ut köttet och stek morot och lök i pannan, slå på vin, lite socker, ett lagerblad, salta och peppra, låt skyn koka ihop. Råkar du ha kalvfond hemma så slå i lite grann, sila såsen och avsluta med en klick smör.

Servera som på bilden, lycka till.




Carlsberg - Where´s The Party?

Discover Where's The Party? by Carlsberg. from CUEPOINT.TV on Vimeo.

Niklas mat hos Geranium



Ikväll visar när Svt visar nästa avsnitt av Niklas Mat så är Niklas på Geranium i Köpenhamn, bör absolut inte missas, sen ska vem som nu valt musiken i början av filmen ovan ha en eloge, här hittar du förresten den.

Ölstövel - din alldeles egen


den här siten kan du låta tillverka din egna graverade ölstövel, finns i storlek upp till fem liter, något till nästa oktoberfest kanske?

Ferran Adria släpper ny kokbok



Ferran Adria släpper en kokbok baserat på personalmaten på El Bulli, finns här.

Sista måltiden

David Chang, Marco Pierre White och några till tipsar om sin sista måltid här.

Fläskkarré med chorizo, morötter & citron


Fläskkarré med chorizo, morötter & citron
4-6 portioner

1 bit fläskkarré med ben ca 800g-1kg
1 knippe morötter
2 rödlökar
4 st små färska chorizo
2 st citroner
salt, peppar, olja

Gnid in köttet med olja, salt och peppar, rosta i ugn på 190°C i ca 30 minuter, ta under tiden hand om övriga ingredienser, skiva citronen i tjocka skivor, skala och dela morötterna, skiva löken och skär chorizon i bitar.

Lägg allting i en långpanna, salta, peppra och olja in. Ta ur karrén och lägg ovanpå grönsakerna. Sätt i en termometer i köttet och sätt in allt i ugnen tills innertemperaturen är ca 75°C. Ta ut och låt köttet svalna något. Servera.



Klipp en kiwi