Sidor

el Bulli - last waltz


Igår kväll var sista chansen att äta på el Bulli, fick du inte vara med så kan du kolla in bilder, kommentarer och hyllningarr på Twitter, här är några som var där
José, René, Grant, Lisa,

Fantastiska förpackningar # 64


Dorset Cereals gör en mycket fin förpackning till sin musli, eller hur?

Ekologisk kyckling

Smart annons för ekologisk kyckling.

Persikor - donut


Jag vet inte vad de här platta persikorna egentligen heter, i affären kallas de donutpersikor men jag har även hört de kallas kinesiska och paraguyapersikor, oavsett vad så är de i säsong just nu så köp innan det är för sent.

John West reklamfilmer

















John West tillverkar bland annat konserverad lax och blev kända när de
gav ut den klassiska reklamfilmen "Bear Fight" för ett tiotal år sedan, de
står sig rätt bra än.



Pizza utan tomat


Pizza utan tomat är något jag varmt vill rekommendera, man får betydligt större valmöjligheter när man slipper den dominerande tomatsmaken, dessutom är det betydligt enklare att få till en krispig och god konsistens på degen när tomatsåsen är borta.

Givetvis kan man lägga på precis vad man vill men på den här använde jag följande

Pizzadeg
Riven parmesan
Fetaost
Rucola
Färsk timjan
Färsk hackad chili
Riven lagrad prästost
Hackad vitlök
Tryffelolja


Kavla ut degen, lägg på allt gott, sparade jag rucola, parmesan, tryffelolja till efter gräddning: Sedan är det bara att grädda av och njuta. Lycka till.

Hellmans

Ganska roligt.

Olvarit - exklusiv barnmat

Barnmatsföretaget Olvarit har släppt en serie barnmatsingredienser att använda när man gör hemgjord barnmat.

När det sedan blev dags att lansera produkterna så bjöd man in lite barn till en exklusiv restaurang där kockarna fick laga till lite fin mat till barnen, föräldrarna fick information och tips om produkterna och barnen fick en brakmiddag, lysande, kolla filmen härunder.

Blodig hamburgare

Ja det är väl kanske temat på den här videon, skaplig låt också.

GMO - The health ranger

Sprang av en slump på de här roliga och informativa musikvideorna av Mike Adams som tydligen även titulerar sig The health ranger. En om GMO och en om Svininfluensan.

En film om GMO som ju är genmodifierade grödor som i USA sedan ett bra tag odlats men som än så länge vi i Europa är relativt förskonade ifrån även om det dyker upp förespråkare titt som tätt.

Kul att veta kan ju vara att amerikanska GMO-motståndare brukar häpna när de får höra att i Europa håller de flesta amerikanska producenterna sin mat GMO-fri eftersom konsumenterna kräver det.



Nathan Myrvold - Modernist cuisine



Här kommer en video där Nathan Myrvold snackar en massa om mat. Värt tio minuter.

Sköna länkar # 68


En intervju med Bryan Voltaggio? Finns här.

Max hamburgare får en del positiv uppmärksamhet utomlands, läs mer om det här.

Marcus Samuelsson öppnar återigen nytt i Sverige, den här gången är det Göteborgs tur och det är i samarbete med Clarion Hotel.

Dags att fixa en egen barbecuesås, tips och recept hittar du här.

Heinz släpper soppa på tub, läs mer här.

The Trip



Den här har trailern har väl alla som gillar humor och mat redan sett men om du ändå missat den, håll till godo.

Next - thailändska menyn



Se & njut.

Sköna länkar # 67


Saveur har slängt upp ett kort men lite roligt bildspel med punkrockare som blev kockar, däribland före detta trummisen från Against Me!

Lite tips på hur du förnyar din grillbuffé med lite turkisk inspiration hittar du här.

Mojito på bag in box? Ja viss låter det helt sjukt och kan det verkligen vara gott och vill man verkligen dricka så mycket mojito? I så fall, beställ här.

Enligt de här bilderna är det en riktigt dålig idé att grädda en pizza direkt på gallret i ugnen.

Vill du lära dig lite mer om hembränning? Ja men då så, kolla in den riktigt småskaliga utrustningen.

Vanilla Ice - vad gör han nu?



Han har ialla fall mjölkat ur sin hit så gott det går.

El Bulli - cooking in progress

Här kommer trailern för dokumentären om El Bulli, så småningom får vi ju också kanske se en spelfilm med El Bulli som enligt Adria ska bli som en mix av Råttatouille och The social network.

Next byter meny

Next restaurant byter meny, den här gången blir det thaimat och via Grant Achatz twitter kan du se lite bilder på de kommande rätterna.

Starbucks till Göteborg


Enligt GP så öppnar Starbucks på Göteborgs central under 2012 och då kommer man väl inte ens behöva köpa en flygbiljett för att få sig en kopp kaffe eller?

4th of July

Fjärde juli idag så jag letade upp de här filmerna som lär dig lite mer om en av Staternas nationalrätter, nämligen burgaren, saknar du inspiration så kan du kolla in en av mina gamla burgare här och en perfekt coleslaw här.



Broccoli - inte bara till mat


Funkar ju även som pysselmaterial.