Sidor

Fantastiska förpackningar # 142

Choklad eller kakor läggs i de här färgglada kartongerna, alltid härligt med någon som drar på rejält med färg.

Mast Brothers Chocolate



Två killar i skägg som tar choklad på allvar, men det är en rätt fin film ändå så har du några minuter tycker jag nog den är värd sin tid.

Grillade plommon med brieost och honung
















Grillade plommon med brieost och honung

Färska plommon
Brieost
Honung
Salt, peppar
Olja

Dela plommonen i hälften och ta bort kärnan, pensla med lite olja och grilla på snittsidan tills de är varma helt igenom. Skär ned brieosten i mindre bitar lagom stora till ett halvt plommon, lägg ett grillat plommon på en bit brie, ringla över lite honung och avsluta med lite salt och peppar.

Fantastiska förpackningar # 141























Ett lite snyggare vitt vin, gjort av den här byrån.

Rymdklubbor

Tjusiga klubbor, fanns på Etsy men är tyvärr redan sålda.


Fantastiska förpackningar # 140




















Upphittad på Willys i Sverige men bara engelsk text och letar man lite på nätet så hittar man mängder av liknande exempel speciellt på mat. Det gör den dock inte fulare.

Bonde vs Kock

LRF har släppt den här filmen i samarbete med Årets kock, fin.

The mind of a chef



Ganska rolig och klart sevärd serie med David Chang och Anthony Bourdain, med lite tur går det även hitta hela avsnitten på Youtube.

Grillad palsternacka med mandel och rucolapesto
















Grillad palsternacka med mandel och rucolapesto

Vädigt enkelt recept, det här funkar både som en egen liten tapas eller som ett tillbehör till både kött och fisk.

Du behöver
Palsternackor
Skalad mandel
Manchegoost
Vitlök
Rucola
Kallpressad rapsolja
Salt och peppar

Skala och skiva palsternackan på längden, pensla med lite olja och grilla tills den är nästan genomgrillad.

Mixa mandel, vitlök och rucola med lite olja, salt och peppar. Mixa i osten sist, smaka av och justera konsistensen om det behövs.








Fantastiska förpackningar # 139
















Fina förpackningar med fruktpulver, andas lite Josef Frank och är gjort av Carter Wong Design som även står bakom en hel del annat fint.

Gruyere med rostat bovete

Gruyere med rostat bovete

en bit lagrad Gruyere
Bovete
Kallpressad rapsolja
Smör

Koka bovetet i saltat vatten tills de är mjuka, sila av och skaka så torra som möjligt. Stek bovetet i smör på medelhög värme tills de är gyllenbruna, sila bort smöret. Bovetekornen ska bli spröda och krispiga.

Hyvla osten tunt och strö över bovetet och ringla på lite kallpressad rapsolja.


Fantastiska förpackningar # 138























Tryck direkt på glas eller plast blir nästan alltid snyggt, så även denna gång. Innehållet visade det sig inte vara något fel på heller.

Momofukus snabba saltpickles
















Kanske de enklaste men också godaste pickles du kan göra, passar till mycket.

Momofukus snabba saltpickles
ca 1 matsked socker
ca 1 tesked salt
en liten strimlad fänkål
en halv skivad gurka

Blanda de skurna grönsakerna med saltet och sockret. Låt stå ca tio minuter och smaka av, tillsätt mer socker eller salt om du tycker det behövs. Håller någon dag eller två men funkar utmärkt att äta efter någon timme.

Fantastiska förpackningar # 137
















Garant fortsätter leverera fantastiskt fina förpackningar.

Palsternackssoppa med mandel och rucolapesto















Palsternackssoppa med mandel och rucolapesto
4 portioner

Enkel och god soppa som funkar bra som förrätt eller om du slevar upp lite extra och kanske bjuder på lite bröd så räcker det nog till en lätt middag också.

Palsternackssoppa
4 palsternackor
2 potatisar
1 gul lök
en liten vitlöksklyfta
mjölk, grädde
salt, peppar
kallpressad rapsolja

Skala och hacka alla grönsaker och svetta i olivolja med lite salt och peppar i 5-10 minuter. Slå på vatten så det täcker och sjud tills allt är genomkokt. Tillsätt lite mjölk och grädde och mixa soppan helt slät. Smaka av med salt och peppar.

Mandel och rucolapesto
ca 1 dl skalad mandel
en stor knippa rucola
ca 0,5 dl riven prästost
rapsolja
en klyfta vitlök
salt, peppar

Mixa mandeln tillsammans med rucolan och vitlöken, tillsätt lite olja och sedan osten, smaka av med salt och peppar.

Fantastiska förpackningar # 136

















Finfina kex till ost, dessutom gjorda med olika smaksättningar för att matcha olika sorters ostar, bra idé.

Den bästa isen till baren



På Aviary tar de det här med drinkar på rätt stort allvar.

Rostad morot med fetaost
















Rostad morot med fetaost

Några morötter
Fetaost
Persilja
Salt, peppar, olivolja

Skala och dela morötterna och råstek dem i olivoljan med lite salt och peppar tills de är nästan genomstekta. Skär fetaosten i stavar så de passar på en morotshalva och avsluta med lite finskuren persilja.