Sidor

Fantastiska förpackningar # 152























Bush Billy te, vackert så det förslår.

Explosiv mat
















Sådana här bilder tröttnar jag aldrig på, man vill ju skaffa höghastighetskamera
och gevär direkt. Fler bilder kan du kolla in här.



Fantastiska förpackningar # 151

















Ett paket med glass som man önskar att det såg ut lite oftare.

Sparrissallad med citron & parmesan
















Superenkelt och mycket gott, sen är det ju knappast säsong för sparris så spara den här idén till vårkanten.

Rå sparrissallad med citron & parmesan

Vit sparris
Grön sparris
Olivolja
Citron
Parmesan
Salt
Peppar

Tvätta sparrisen, är det trådigt skal så skala den först och släng de trågdiga bitarna. Hyvla sedan ner sparrisen med en potatisskalare. Marinera med olivolja, citron, salt och peppar. Riv rikligt med parmesan över sparrisen, servera.


Fantastiska förpackningar # 150
















En lite annorlunda och väldigt fin förpackning med ägg.

Gulddraken 2013 - vinnarna

Än en gång har DN delat ut Gulddraken och följande fick pris

Årets fynd: Esperantos halva vinpaket 

Krog mellan: Ekstedt

Krog lyx: Frantzén / Lindeberg

Krog budget: Speceriet

Bar: Tjoget

Internationella draken: Frantzén / Lindeberg

Fantastiska förpackningar # 149

















Polskt te i både vacker påse och burk.

El Celler de can Roca - kokboken

Göra sprit



Made by Hand / No 1 The Distiller from Made by Hand on Vimeo.

En fin liten film om hur man destillerar och tillverkar sprit.

Glass mot influensa























En glass med enda syfte att lindra eller rent av bota en influensa, äntligen någon som tänkt till.  Den är gjord av bourbon, cayennepeppar, ingefära, honung och citrusfrukter så även om du kanske inte tillfrisknar helt så blir det åtminstone en skön tröst. Läs mer och kanske handla lite här.

Gästbloggare!

Här på Matgalen blir det oftast filmklipp, förpackningsdesign och annat lättsmält, ibland kommer till och med ett recept. Men nu har Matgalen gästbloggat hos Mormors mat med en något längre text än vanligt så inled dagen med att läsa lite.

Fantastiska förpackningar # 148




















Australiensiskt vin får man väl gissa med tanke på djurmotiven på etiketten, mycket snyggt gjort och något jag ialla fall inte sett förut.

Pimpad Starbucks























Starbucksmugg, gangsta style!

Fantastiska förpackningar # 147























Enkelt, snyggt, klassiskt, ibland behövs det inte mer än så.

Fotoworkshop för matbloggare

Kanske har tipsat om det här tidigare men förlåt mig i så fall. I juni håller bloggen Cannelle et Vanille en fotoworkshop i Sverige! På den bloggen hittar man oftast den typen av bilder som antingen inspirerar en eller får en att helt enkelt att ge upp och börja med en annan hobby.

Mer info om workshopen hittar du här. 

Skiva äpple



















Lätt den snyggaste äppelskivaren jag sett, inte för att jag någonsin behövt någon men ändå.

Ägg med matjessill, gräslök och schalottenlök
















Jag älskar ägg, men även sill och lök och då kan väl inte det här gå fel?

Ägg med matjessill, gräslök och schalottenlök
Ägg
Matjessill
Schalottenlök
Gräslök

Koka äggen något mer än löskokt, jag brukar koka något ägg extra så man kan kolla innan man kyler och skalar alla. Dela äggen på mitten, skär till bitar av matjes och lägg på hackad gräslök och skivad schalottenlök. Det här är väl något man oftast serverar till påsk eller jul men det funkar året runt. Varför inte som tillbehör till en bit torsk?



Kinfolk

Kinfolk Manifesto from Andrew Gallo on Vimeo.

Kinfolk är ett gäng unga människor som beter sig som om de vore gamla, de har skägg, tjocka glasögon, kläder som man tidigare bara sett på journalfilmer, rör sig sakta och tar sig på vad det verkar som stoort allvar. Det fina är att de också gör väldigt fina små filmer (bland mycket annat). De kan du kolla här, vill du läsa mer om Kinfolk och vad de gör i övrigt så sticker du in på kinfolkmag.com

Campfire Twist Bread | Volume 4 from Kinfolk on Vimeo.

The Hunt



Än en gång har restaurangen Next i Chicago släppt en ny meny, den här gången är temat jakt och som vanligt så får de en att vilja hoppa på nästa plan över vattnet.

Fantastiska förpackningar # 146

















Kokta marinerade musslor, något snyggare än i den vanliga konservburken.

Klä ditt hus i bacon


Körsbärslampa























Det är väl helt enkelt så här en lampa ska se ut, eller hur?

Rotselleri med serranoskinka & tryffelhollandaise

Som en av många rätter på nyårsafton fick jag äntligen tillfälle att testa helstekt rotselleri, mycket gott och alltid roligt att bjuda på något som de flesta inte äter till vardags, i alla fall inte på det här sättet.

Rotselleri med serranoskinka & tryffelhollandaise

Rotselleri, gärna små
smör
timjan
lagerblad
salt, peppar
olivolja
vitlöksklyftor

Skala rotsellerin och stek den i olivolja på medelhög värme tills den är gyllenbrun, tillsätt smör, timjan, lagerblad och vitlök och stek några minuter till. Salta och peppra rikligt och vira sedan in rotsellerin i folie tillsammans med lite av smöret. Ugnsbaka på 175°C tills de är helt mjuka, det tar ca 1-2 timmar.

Låt sellerin svalan och skiva den sedan i ca 1 cm tjocka skivor. Stek skivorna i smör, salt och pepper vid servering.

Tryffelhollandaisen gjordes som en vanlig hollandaise fast med lite mindre citron och med lite tryffelolja istället. Lite persilja och krutonger fick vara med på ett hörn också.