Minipizza med mozzarella, tomat & basilika

Minipizza med mozzarella, tomat & basilika
ca 50 minipizzor att servera som snacks

1 pizzakit med tomatsås
ca 150g mozzarella
1 pkt cocktailtomater
1 kruka basilika
svartpeppar
olivolja

Rulla ut pizzadegen och kavla den lite tunnare, stansa ut rundlar ut pizzadegen och bred på lite tomatsås på varje bit. Skiva tomaterna och mozzarellan och hacka basilikan. Fördela tomat, mozzarella och basilika på alla minipizzorna. Droppa på lite olivolja och lite svartpeppar. Grädda i ugn tills de är gyllenbruna på ca 225°C. Servera genast. Lycka till.

Minipizzor med mozzarella & basilika

Minipizzor med mozzarella & basilika

1 pizzakit, eller hemgjord pizzadeg och tomatsås
1 kruka färsk basilika
1 mozzarella
cocktailtomater
svartpeppar

Kavla ut degen tunt och stansa ut små rundlar ca 4 cm i diameter.
Bred på ett tunt lager tomatsås på varje pizza, toppa med en skiva
tomat, lite basilika och sist en liten skiva mozzarella.

Mozzarellan kommer smälta och flyta ut i ugnen så den behöver inte
täcka hela pizzan. Mal över lite svartpeppar. Grädda pizzorna på
högsta värme i ugnen tills de är gyllenbruna.

Servera som snack, varför inte till fördrinken.

Pizza utan tomat

Pizza utan tomat är något jag varmt vill rekommendera, man får betydligt större valmöjligheter när man slipper den dominerande tomatsmaken, dessutom är det betydligt enklare att få till en krispig och god konsistens på degen när tomatsåsen är borta.

Givetvis kan man lägga på precis vad man vill men på den här använde jag följande

Pizzadeg
Riven parmesan
Fetaost
Rucola
Färsk timjan
Färsk hackad chili
Riven lagrad prästost
Hackad vitlök
Tryffelolja

Kavla ut degen, lägg på allt gott, sparade jag rucola, parmesan, tryffelolja till efter gräddning: Sedan är det bara att grädda av och njuta. Lycka till.

Minipizza med proscuitto, rucola, tomat

Det är lika lätt att göra minipizza som vanlig, dessutom kan det vara trevligt att servera den som en förrätt, pålägg väljer du som vanligt själv, den här gången blev det tomat och ost.

Efter gräddning toppades pizzan med rucola, proscuitto, färsk basilika, oliver och goda tomater. Recept behöver du inte till den här va?

Kantarellpizza

Tack vare Sara Lee så har hemgjord pizza blivit lite av en stapelvara här hemma, då gäller det att variera sina pålägg lite mer. Kantarellpizza blev det senast, passade riktigt bra med lite rucola och en hel del vitlök, så testa det nästa gång.

Kantarellpizza

1 pkt Sara Lee pizzakit (eller om du är ambitiös, hemgjord deg och tomatsås)
4 st vitlöksklyftor, finhackade
1 knippe hackad persilja
ca 300 g riven ost, gärna med ca 1/4 parmesan
3-400g färska kantareller
salt, svartpeppar

Kavla ut degen, lägg på tomatsås, vitlöken, persiljan osten och sist kantarellerna. Salta och peppra lite grann. Grädda på 250°C ca 10 minuter. Servera med rucola och varför inte ett glas lätt rödvin. Lycka till.

Hemgjord Pizza med fetaost, bacon och chili

Är man en återkommande läsare (vilket jag hoppas du är, eller blir) så är det möjligt att ni tidigare läst mig hylla Sara Lee´s Pizzakit som har blivit en oslagbar middagsräddare när tiden och inspirationen inte räcker till.

Här kommer en variant som blev ovanligt god, lyssna på följande ingredienser

Deg, tomatsås,prästost ,parmesan, fetaost, bacon, gräslök, färsk chili
prova nästa gång, ni kommer inte att ångra er.