Whisky Sour recept

Whisky sour

Recept (min version)

4-6 cl whisky, ej rökig
1/2 msk socker (egentligen sockerlag men vem har det stående?)
ca 3/4 dl färsk pressad citron, lime funkar också
några isbitar

Lägg att i en shaker och skaka järnet, har du ingen shaker kan du
använda en glasburk med lock, funkar minst lika bra.
Häll upp i ett fint glas och garnera med lite citron eller lime.

Istället för julöl

Snart dags för jul och då blir det också dags för julöl, problemet med julöl tycker jag är att de vanliga svenska julölen är på tok för söta och mer liknar mumma eller en julmust med alkohol. De utländska är ofta rejält överprissatta, bittra, mörka och inget vidare. Givetvis finns det en massa undantag men man ska ju inte missa en tillfälle för en grov generalisering.

Istället kan jag varmt rekommendera Anchor Steam. Amerikanskt som inte smakar amerikanskt men som passar ypperligt till julmaten, lagom sting, lagom starkt och en mycket tjusig flaska. Köp.

Varm choklad med Baileys och marshmallows

En vinterkall dag efter långpromenaden eller pulkabacken så finns det få saker som slår varm choklad, den här versionen med Baileys som du givetvis kan hoppa över om du inte är på det humöret.



















Varm choklad med Baileys och marshmallows
ca 4 stora koppar

2 dl vispad grädde med en halv urskrapad vaniljstång
8 cl Baileys
1 l mjölk 3%
ca 1/2 dl kakao
1 dl socker
Små marshmallows, hittar du inte små så kan du klippa ned stora





















Koka upp mjölken med kakaon och sockret, smaka av och variera socker och kakao så att det passar just dig.

Lägg i en klick vispgrädde och Baileysen i botten på varje kopp. Häll på chokladmjölken nästan hela vägen upp, lägg på ca 10 små marshmallows, en rejäl klick till med grädde och om det finns plats ytterligare lite chokladmjölk. Pudra över lite kakao och servera.