Jordgubbar med getost & balsamvinäger

Det här är godare än du tror, så gör ett försök.

Jordgubbar med getost & balsamvinäger

Jordgubbar
Balsamvinäger
Socker
Svartpeppar
Chevréost
Finncrisp

Dela jordgubbarna i kvartar, blanda försiktigt med socker och balsamvinäger, rör om med jämna mellanrum tills sockret smält. Smaka av. Lägg upp finncrisp, lite getost, några jordgubbar och dra några varv svartpeppar över. Lycka till.

Kantarellpizza

Tack vare Sara Lee så har hemgjord pizza blivit lite av en stapelvara här hemma, då gäller det att variera sina pålägg lite mer. Kantarellpizza blev det senast, passade riktigt bra med lite rucola och en hel del vitlök, så testa det nästa gång.

Kantarellpizza

1 pkt Sara Lee pizzakit (eller om du är ambitiös, hemgjord deg och tomatsås)
4 st vitlöksklyftor, finhackade
1 knippe hackad persilja
ca 300 g riven ost, gärna med ca 1/4 parmesan
3-400g färska kantareller
salt, svartpeppar

Kavla ut degen, lägg på tomatsås, vitlöken, persiljan osten och sist kantarellerna. Salta och peppra lite grann. Grädda på 250°C ca 10 minuter. Servera med rucola och varför inte ett glas lätt rödvin. Lycka till.

Klyftpotatis

Hur någon kan köpa färdig fryst klyftpotatis övergår mitt förstånd.
Det finns helt enkelt inga som helst skäl. Så här kommer mitt recept
på klyftpotatis.

Potatis
Olja
Salt
Svartpeppar

Klyfta potatisen i 6-8 klyftor beroende på storlek, blanda klyftorna i
en bunke med saltet, pepparn och oljan. Lägg ett bakplåtspapper på
en plåt och häll upp potatisen på plåten. Ställ klyftorna upp och baka
av högt upp i ugn på 200-220°C.