Om speedway och bristen på tillbehör till kokt korv

Ikväll ska jag på speedwaypremiär i djupaste Småland, alltså årspremiär för mig, Lejonen från Gislaved tar emot Elit Vetlanda (njudungarna).

Jag har varit på många speedwaymatcher i min ungdom och något som hör till speedway så mycket, ja nästan mer än metanol är i mina ögon kokt korv, senap och ketchup. Det bara måste ju vara världens bästa snabbmat. Billig, snabb, god. Enkel. Speciellt på en speedwaymatch eller fotboll eller vilken sport man nu föredrar.

Nåja, korv är gott och äter man korv på en arena, eller från en liten vagn på stan är det helt ok med "bara" senap, ketchup, bröd och med lite tur bostongurka. Men när man går till ett gatukök, ber om en korv och de enda tillbehör man erbjuds är

ketchup
senap
stark senap
bostongurka
gurkmajonäs
räksallad!?

Vad är det här, har du provat räksallad på en korv, den som hittar räkan får rimma ohc smaken ska vi inte ens nämna, vem kom på den styggelsen, samma sak med gurkmajonäs, kolla här bostongurka är ju gott, ska vi blanda i en industrimajo så den blir fet och äcklig? Ja! Idiot.

Här en liten förslaglista på enkla goda tillbehör som jag tycker varje seriös korvhandlare alltid bör erbjuda

Senap 2-3 sorter
Ketchup
Rostad lök
Rå lök
Saltgurka
Bostongurka
Surkål
Inlagd feferoni
Inlagd paprika
Chilisås
BBQ sås
Pickles

Med mera med mera med mera.

Så stå upp för din korv, kräv goda tillbehör.