Pannacotta med hallon & maränger
4-8 portioner
5 dl grädde
ca 1/2 dl socker
1 vaniljstång
4 st gelatinblad
Hallon ca 300g
Maränger
4 msk socker
Koka upp grädden tillsammans med sockret och vaniljstången, smaka av om du tycker den är lagom söt. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 min, lägg sedan i dem i gräddblandingen och låt smälta, sila grädden och fördela i glas. Kyl.
Lägg undan några hallon till dekoration, mixa resten av hallonen med de 4 msk socker. När pannacottan har stelnat skeda i lite hallonpuré, lägg på de tinade hallonen och strö över några maränger. På mina bilder har jag gjort hallonägg med lite hjälpmedel, det blir inte godare av det men har du lust att prova kan du kolla hur det går till här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar