Rödbetor med getost, vårlök & rostade pumpakärnor
1 kg rödbetor
2-300 g chevré
1 dl rostade pumpakärnor
1 knippe vårlök
Olivolja, salt, peppar, vinäger
Koka rödbetorna, skala dem och klyfta om de är stora, hittar du små rödbetor är de att föredra. Smula osten över rödbetorna, skiva vårlöken och strö över tillsammans med pumpakärnorna.
Blanda lätt med olivolja, vinäger, salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar