Hel kyckling med salvia, rosmarin & citron
2-3 portioner
Den här typen av recept är i stort sett omöjliga att misslyckas med, de smakar ljuvligt och går variera i det oändliga.
1 st hel färsk kyckling
ca 5-10 blad färsk salvia
3 kvistar färsk rosmarin, hackade
2 citroner, rivet skal
5 klyftor vitlök, hackade
olivolja, salt, peppar
Blandade rotfrukter och grönsaker till rostning tex morot, potatis, fänkål, broccoli, bönor, tomater.
Gnid in kycklingen med ungefär hälften av rosmarinen, vitlöken, citronskalet, salt och peppar. Lyft sedan på skinnet vid bröst och låren och stick in salviabladen där de får plats. Blanda resten av kryddorna med dina grönsaker. Lägg allt i en stor ugnsfast form och rosta på ca 180°C i ca 1 timme. Servera med sallad, vitlökssmör och något gott att dricka.
1 kommentar:
Med dom härliga ingredienserna kan det inte bli annat än gott :-)
Skicka en kommentar