Gurk och fänkålspickles
Superenkla pickles som passar till det mesta, jag gör dem ofta som tillbehör till grillat kött, tacos, nattmackor, korvtopping och mycket annat.
Gurk och fänkålspickles
tillbehör ca 4-6 port
1 gurka
1 fänkål
2 msk socker
2 tsk salt
Skiva gurkan i ca 3 mm tjocka skivor, dela fänkålen och skär bort roten. Blanda tillsammans med sockret och saltet och lägg sedan i en plastburk med lock och skaka om så att allt blandas ordentligt. Ställ kallt i två timmar och smaka sedan av. Det går öka socker och saltet vid behov, blir det för salt så går det skölja av grönsakerna. Häll av lagen innan servering. Håller ca 5 dagar i kylen men så länge brukar de ändå inte räcka.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar