Kanske de enklaste men också godaste pickles du kan göra, passar till mycket.
Momofukus snabba saltpickles
ca 1 matsked socker
ca 1 tesked salt
en liten strimlad fänkål
en halv skivad gurka
Blanda de skurna grönsakerna med saltet och sockret. Låt stå ca tio minuter och smaka av, tillsätt mer socker eller salt om du tycker det behövs. Håller någon dag eller två men funkar utmärkt att äta efter någon timme.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar