Tzatsiki
tillbehör ca 4 portioner
1 st färsk gurka
ca 4 dl grekisk tjock yoghurt eller matlagningsyoghurt
salt
svartpeppar
2 st vitlöksklyftor
4 msk olivolja
Riv gurkan på grövsta sidan av ett rivjärn och lägg sedan i en sil för att låta vätskan rinna av. Har du bråttom kan du försiktigt pressa gurkan för att få den att bli torrt snabbare. Pressa vitlöksklyftorna och blanda med gurkan, yoghurt, salt och peppar. Tillsätt olivoljan och smaka eventuellt av med mer salt och peppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar