Omelett med getost och kapris

Man får ju lov att skämmas över den låga aktiviteten här på min matblogg, nu har jag just sett Jamie på femman och blev lite inspirerad igen, jag fotar ju mat hela tiden när jag jobbar och lagar men det gäller att ta tag i det också, ialla fall idag var det finfint väder så efter en tur i trädgården, det börjar bli vår! så drog jag ihop en liten getostomelett
receptet är ungefär så här och det blir en lagom lättlunch för två

5 ägg
1 dl mjölk
salt & peppar
1/2 minichevre, som de brukar ha i affärn för typ 20 spänn
några skedar kapris
torkade örter typ provence

vispa ihop ägg och mjölk med salt och peppar. Stek i panna på medelvärme när den är halvklar lägg i skivor av getosten, krydda med torkade örter, strössla över kaprisen.
Jag brukar inte vända eller vika omeletten när jag gör så här utan bara ställa den på bordet öppen, men man gör ju som man vill, ses imorgon.