Kikärtor med citron, rödlök, persilja & spiskummin
2 brk kokta kikärtor, avhällda
2 citroner
2 klyftor vitlök, hackade
2 st rödlökar, skivad
1 knippa persilja, hackad
Salt, peppar, spiskummin
Olivolja
Värm oljan i en stekpanna och svetta vitlöken tillsammans med rödlöken några minuter, tillsätt ärtorna och kryddorna och höj värmen, stek under omrörning ca 5 minuter. Pressa citronerna över ärtorna och blanda i persiljan, smaka av med salt, peppar och spiskummin. Servera som tillbehör, det är gott till det mesta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar