Mer ett tips än ett recept eftersom det är så skamligt enkelt att fixa till.
Köp tryffelsalami, du hittar den i en välsorterad charkdisk men jag har sett den färdigpackad också, det gör inget om du köper för mycket för det går garanterat åt. Köp också lite goda späda salladskott som maché, rucola, mizuna, mangold, spenat. En bit chevréost och en god olja och vinäger.
Lägg salamin på tallrikar, smula sönder osten och blanda med salladen, smaksätt med salt, peppar, olja och vinäger. Lägg över salamin och servera. Gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar