Gruyere med rostat bovete
en bit lagrad Gruyere
Bovete
Kallpressad rapsolja
Smör
Koka bovetet i saltat vatten tills de är mjuka, sila av och skaka så torra som möjligt. Stek bovetet i smör på medelhög värme tills de är gyllenbruna, sila bort smöret. Bovetekornen ska bli spröda och krispiga.
Hyvla osten tunt och strö över bovetet och ringla på lite kallpressad rapsolja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar