Kor är rätt fina innan de blir mat, i alla fall de här korna, kolla mitt bildspel här under.
Jordgubbar med getost & balsamvinäger
Det här är godare än du tror, så gör ett försök.
Jordgubbar med getost & balsamvinäger
Jordgubbar
Balsamvinäger
Socker
Svartpeppar
Chevréost
Finncrisp
Dela jordgubbarna i kvartar, blanda försiktigt med socker och balsamvinäger, rör om med jämna mellanrum tills sockret smält. Smaka av. Lägg upp finncrisp, lite getost, några jordgubbar och dra några varv svartpeppar över. Lycka till.
Färskpotatis med ägg, bacon, brynt smör och lök
Färskpotatis med ägg, bacon, brynt smör och lök
ca 4 portioner
4 ägg
färskpotatis
färsk lök
tärnat bacon
smör
salt, peppar
Koka potatisen, pochera eller koka äggen, själv gjorde jag misslyckade pocherade så jag skalade bort vitan. Stek baconet hårt i stekpanna och låt sedan rinna av, koka löken mjuk i saltat vatten, dela den efteråt. Bryn smöret i stekpanna.
Arrangera allt som på bilden eller som du själv har lust med, avsluta med att slå över det brynta smöret. Lycka till.
Kaffegranité med Bourbon
Ganska vuxen dessert men passar riktigt bra istället för kaffe & avec efter grillningen.
Kaffegranité med Bourbon
ca 4 portioner
1,5 dl espresso
ca 0,5 dl socker
2 msk bourbon
Blanda kaffet varmt med sockret så det smälter, tillsätt Bourbon, bli inte rädd om det är extremt sött för det känns betydligt mindre när den är fryst. Häll upp blandingen något ganska platt och frysttåligt och frys in.
När det är helt fruset skrapa fram kristaller med en sked och skopa upp i glas, servera omedelbart.
Minipizza med proscuitto, rucola, tomat
Det är lika lätt att göra minipizza som vanlig, dessutom kan det vara trevligt att servera den som en förrätt, pålägg väljer du som vanligt själv, den här gången blev det tomat och ost.
Efter gräddning toppades pizzan med rucola, proscuitto, färsk basilika, oliver och goda tomater. Recept behöver du inte till den här va?
Makers Mark
Makers Mark har dragit igång en kampanj för sin Bourbon, bra idé eftersom Bourbonutbudet på systembolaget är minst sagt skralt och Bourbon har väl aldrig varit trendigare än nu med Speakeasytrenden som mer eller mindre tagit ett järngrepp om de trendiga barerna de senaste åren.
Där har ju oldschooldrinkarna fått minst sagt en revival med Bourbon som rätt vanlig ingrediens, så varför inte ta en Old Fashion eller Whiskey Sour till helgen, leka lite Mad Men liksom.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)